Inaugurada em 2013, a pizzaria oferece diversas opções de qualidade da iguaria, desde as feitas com ingredientes tradicionais, até as mais exóticas. Carlo Zangrando, que é filho de donos de restaurantes na Itália, imprime toda a sua paixão e experiência gastronômicas nos pratos oferecidos na Don Carlo.

Além dos pratos, entre os salgados e as sobremesas, a pizzaria também oferece uma excelente carta de vinhos, que conta com rótulos de vários países para vários gostos.

A casa está localizada em uma charmosa vila, o que oferece tranquilidade e conforto aos clientes, que ficam fora da badalação da Avenida Fleming.