O Santa Sophia trabalha com um café exclusivo e artesanal, preparado em mais de 30 opções de drinks, expressos e no coador. O mais pedido é o Mocha: expresso, leite vaporizado e calda de chocolate em três camadas.
Para acompanhar as especialidades em café, o cardápio oferece opções de quitutes tipicamente mineiros, como o pão de queijo e a broa de fubá. Entre os doces, a sugestão é a torta quatro leites: pão de ló, leite condensado, leite puro, leite de coco e creme de leite.
Além de cafeteria, a casa funciona ainda como restaurante. São cerca de 20 opções de pratos fixos no menu, e quase 70 rótulos de vinho na carta de bebidas.
O Santa Sophia funciona desde 2005 em uma charmosa casa no bairro de Lourdes. O ambiente é amplo e conta com varanda, jardim e salão climatizado.
Além de opções para o lanche da tarde, happy hour, jantar e pacotes especialmente preparados para eventos corporativos e particulares, ainda é possível degustar o café Santa Sophia em casa - o bistrô comercializa o quilo do grão (para coador) ou do pó (para o expresso).
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