Novo bar de BH funciona como bolsa de valores etílica

A bolsa de valores, até pouco tempo desconhecida ou mesmo distante da realidade do grande público, é a mais nova brincadeira entre amigos na mesa de bar. O Dow Jones, inaugurado ontem (28) na capital mineira, traz a realidade econômica ao se inspirar na Bolsa de Valores de Nova York ? tanto na decoração alusiva à Big Apple, quanto na forma de negociação.

?No Dow Jones, os clientes é que comandam o preço da bebida, que oscila de acordo com o número de pedidos. Ao contrário de outras casas do gênero ao redor do mundo, aqui quanto mais se demanda, menos se paga, ou seja, o lucro é garantido. O preço vai abaixando à medida que o pessoal consome e todos podem acompanhar a cotação ao vivo, através de TVs espalhadas pelos ambientes?, explica Mauro Castelo Branco, sócio do estabelecimento ao lado de Alaine Marques.

Para registrar os pedidos em tempo real, os garçons ficam munidos de terminais touch screen, onde comandam as vendas e o sistema vai atualizando automaticamente a saída das bebidas e os novos valores no painel de cotação. Nesse início de funcionamento, apenas as cervejas long neck (a partir de R$ 4,90) e o chopp Backer (a partir de R$ 5,90) fazem parte da ?negociação? da Bolsa Dow Jones Bar, mas a ideia é ampliar as opções de bebidas, à medida que o público for se acostumando com a dinâmica.

Os petiscos do cardápio tem preço fixo e entre as sugestões estão o Filé ao molho Roquefort (R$ 29,90), Mix de Pastel de Angu (R$ 19,90) e Fritas com Queijo e Bacon (R$ 16,90). O menu conta ainda com drinks variados.

O Dow Jones funciona em uma casa de 350 m², com três ambientes, incluindo uma varanda externa bastante aconchegante. O bar tem capacidade para 180 pessoas e acessibilidade para portadores de necessidades especiais. O Dow Jones funciona diariamente, a partir das 18h até o último cliente, na Av. Francisco Sá, 590, no Prado.

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