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Almoço fora de casa custa em média R$ 27,40

<p>Preços foram coletados entre novembro e dezembro de 2012, em 40 cidades brasileiras</p>



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Redação Sou BH
12/08/14 às 13:37
Atualizado em 01/02/19 às 19:19

Almoçar fora de casa está mais caro. Em média, o brasileiro gasta R$ 27,40 por uma refeição em restaurantes, segundo pesquisa da Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert) realizada entre novembro e dezembro de 2012, em 40 cidades do país. Na região Sudeste o preço médio é de R$ 29,51.

O valor é baseado em uma refeição composta por prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e cafezinho em diferentes ofertas ou tipo de refeição, como prato feito ou comercial, autosserviço (refeição a quilo/preço fixo), prato executivo e ?a la carte?.

Segundo o levantamento, o valor médio da refeição fora de casa é maior na região Norte (R$ 30,45), seguida pelas regiões Sudeste (R$ 29,51) e Centro-Oeste (R$ 26,85). Os menores preços são encontrados na região Sul (R$ 26,55) e Nordeste (R$ 23,74).

O tipo de refeição mais barato no país, de acordo com a pesquisa, é o prato comercial, com preço médio de R$ 17,64, seguido pelo self service (R$ 21,43). O prato executivo sai em média por R$ 33,45 e o almoço ?a la carte? por R$ 44.

No final de 2011, o preço da refeição era de R$ 22,37. O aumento da média nacional foi de 22% em um ano, enquanto a inflação de alimentos e bebidas medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) atingiu 5,84% em 2012. Segundo a Assert, os preços dos alimentos têm pressionado a inflação no Brasil e consequentemente os preços das refeições fora de casa.